特上 詰め替え不要仕込み味噌 10kg 樽入り

sikomi10
販売価格(税込)
¥4,300
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国産一等米、国産丸大豆、自然塩を用い、喜多屋醸造店ならではの手造りで仕込んだ仕込み味噌を10kgに仕込みました。

樽のままで詰め替えず熟成できるようになっています。
熟成前の製品ですので、中の落とし蓋の上に1kg位の重石を乗せ、 風とおしの良い場所で天然醸造させます。
ひと夏過ぎると最高の原料で作った自家製の無添加天然醸造の美味しい味噌が頂けます。
もちろん、数年おいての長期熟成味噌も挑戦できます。

糀歩合8割 塩分12%
6月~12月のご注文は翌年の御予約分となります。
配送は3月~5月となります。