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無添加味噌造り体験

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  喜多屋醸造店では、味噌をより親しんで頂ける、味噌造り体験館を併設しております。
  味噌造りの専門家が丁寧にご指導いたしますので、小学生のお子様でも楽しく体験できます。また、国産原料を使用しておりますので、安心・安全で、美味しい本物の無添加味噌をお持ち帰り頂く事が可能です。
  
  味噌どころ信州ならではの味噌造り体験をされてはいかがでしょうか。

諏訪圏域でも新型コロナの感染拡大を受け
当面の間は味噌仕込み体験を休止いたします。

一回3kg樽4本以上～8本まで開催可能です。
※1本1家族で体験する場合、4～8家族で実施可能です。1家族で4本作られるのなら1家族でも実施可能。
※先にご予約のある日の場合、開催時間を合わせて戴く場合がございます。
※仕込んだ味噌は、ご家庭にて半年以上の熟成後お召し上がり頂けます。

• 服装について

  仕込み作業では汚れても良い服装でのご来店をお願いします。
  ご自分の味噌ですので帽子は強制ではありませんが髪の毛を気になさる方はお持ちください。

味噌仕込み体験なしで味噌作りのビデオ等鑑賞と味噌造りの話、味噌の試食コースでしたら6名～25名位まで無料で受け入れ可能です。こちらも予約制とさせて頂きます。
一回10kg以上で出張味噌仕込み体験も承ります。
味噌に関する歴史や文化などの講師派遣も可能です。