雪娘(白) 900g

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¥700
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最高の味噌を目指し原料、製法すべてにこだわったのが信州手造り米こうじみそ「雪娘」の生い立ちです。 麹にする寸前に精米した長野県産1等新米のみで造った手造り糀をたっぷり十割使用し、厳選した長野県産大豆を用い天然熟成させたこだわりのみそです。
大豆の皮を取りのぞき、2度の煮直しをする贅沢な大豆処理により雑味のない端麗な味わいと麹の風味が活きた爽やかさ、そして明るい色あいが身上です。豆腐や大根などの素材の味わいを活かす爽やかな朝の味噌汁に最適です。
日本の食の逸品を決める日本百撰の一つに選定されました。

名 称 米みそ
原材料名 大豆(国産)、米(国産)、食塩(国産)、酒精(国産)
内容量 900g
賞味期限 製造日より6ケ月
保存方法 直射日光を避け常温保存
製造者 長野県岡谷市天竜町2-3-3 (有)喜多屋醸造店

 

 

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