八ヶ岳の麓の雄大な自然環境の中、肥沃な土と湧き出るきれいな水で、肥料・農薬を使わず、植物と土の本来持つ力を引き出す「自然栽培」で育てた大豆とお米を使用しました。肥料を使わず育てる作物は、自力で土から栄養を吸い上げるため、地面に深く根を張ります。それが、力強い生命力と、おいしさをその身に蓄えます。また、塩は国内でもこだわりの製法で作られた「石垣の塩」のみを使用。厳選した素材のみを用い、そのパワーを余すことなく味噌にするため、米、大豆を「蒸し」て味噌にし、1年以上木桶に寝かせて作りました。旨味が強いのでそのまま、ご飯やお野菜に付けるのもお薦めです。

名称　　：自然栽培米みそ

原材料　：自然栽培大豆（長野県産）、自然栽培米（長野県産）、石垣の塩

内容量　：300ｇ

賞味期限：製造日から１２か月

保存方法：冷暗所保管※無添加生みそのため発酵が続いております。気温が高くなると風味が変わりやすくなるためお手元に届きましたらお早めに冷蔵庫保管をお願いします。

製造者　：㈲喜多屋醸造店　長野県岡谷市天竜町2－3－3

栄養成分表示　：100ｇ当り　ｴﾈﾙｷﾞｰ105ｋcal　タンパク質10.9ｇ　脂質5.0ｇ　炭水化物26.5ｇ　食塩相当量　10.5ｇ