こだわりの信州味噌を通販でお届け。代々受け継がれる伝統の製法で、自慢の無添加味噌をお届け致します。
弊社自慢のみそ「雪娘」仕込みの準備をしました。 用意したのは松本ハイランド大豆の昨年産「ナカセンナリ」大粒です。 粒が揃っていて良い大豆です。 大手メーカーと違い手作業で30kgの袋を豆の選別+脱皮機に投入していくので重労働です。 美味しい味噌になりますように。 一覧に戻る