こだわりの信州味噌を通販でお届け。代々受け継がれる伝統の製法で、自慢の無添加味噌をお届け致します。
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0から始める岡谷味噌の一環として今年も米糀を作るための稲を育てています。
ポット式苗箱に籾を入れて1ケ月一寸でこのように育ってきました。
今年は早く暖かくなった割りに後で寒くなり今後の生育が心配です。
黄金色の稲穂が揃うまではまだまだ大変な作業が続きます。
稲作をやってみると米一粒に対する見方も変わり大切に扱わねばと思います。
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