こだわりの信州味噌を通販でお届け。代々受け継がれる伝統の製法で、自慢の無添加味噌をお届け致します。
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テレビ番組「ありえへん∞世界」で普通の味噌汁を高級料亭の味噌汁に変える裏技をやっていました。
それは出来上がった味噌汁にほんの少量のバターを加える というものでした
番組内 一流料亭 吉祥からのレシピ 材料
だし
味噌
具材
無塩バター
『作り方』
１．昆布などで取っただしに味噌を溶きます。
２．具材を入れます。
３．仕上げにバターを入れます。
味噌汁1杯に対してバターを5gの割合でいれます。
味噌と油は相性が良く、バターのコクやまろやかさが一級上の仕上がりを与えてくれます。
普通の味噌汁でも一流に近づけるのなら、こだわった味噌汁なら最高級に迫れるかも。
お試しあれ。
